挂面做卤面的家常做法(挂面做卤面的家常做法窍门)

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本文目录

1. 卤面的家常家常做法全过程
2. 方便面做卤面怎么做
3. 面把做卤面怎样做

卤面的做法全过程

备料 ：（两成人用）

细切面（同阳春面细的程度）500克 ，五花肉100克，窍门黄豆芽（或豇豆 ，挂面挂面蒜苔）250克。做卤做法做卤做法

1。面的面将肉切成条状或块状  ，家常家常用老抽
，窍门五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。

2 
。用蒸锅烧水 ，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。

3 。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油 ，放入黄豆芽，加醋
，番茄酱和盐适量，炒两分钟 
。

加400毫升温水 ，水开后继续烧10分钟。

4。面蒸好后将面放入稍大容器中 ，打散，越散越好 。

5
。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上
 ，充分拌匀
，让面将菜汁儿吸干 。若有多余汁儿可以倒掉 。

6 。

将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。

方便面做卤面怎么做

步骤如下：大火烧滚 ，时不时用勺子浇点汤汁在面上，快收汁的时候把面条和底层的菜翻匀 。如果觉得面条仍较干，或是吸收汤汁不够，可继续添加适量水，中火收汁即可。

面把做卤面怎样做

用料面条1份猪肉500克芸豆500克黄豆芽500克葱小半根姜4片蒜1瓣老抽4勺盐10克花椒3粒料酒1勺

卤面的做法步骤

步骤1

将面条放入锅中蒸熟

步骤2

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将葱姜蒜切片备用 ，芸豆切块 ，猪肉切片 ，黄豆芽洗净

步骤3

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开火热锅，放入足够的油

步骤4

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油热后 ，加入花椒爆炒10秒 。然后加入切片的猪肉。搅拌1分钟后 ，依次缓慢加入葱姜蒜 、料酒、老抽
、鸡精粉 、十三香、盐，搅拌均匀 。

步骤5

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再加入芸豆、黄豆芽，继续搅拌。视锅中颜色加入老抽
。芸豆和黄豆芽快熟了之后，加入足量的水（足以浸泡面条）（我这里是煮了好多人的分量）

步骤6

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水沸腾后，就可以关小火，加入面条搅拌
。适当的火 ，可以起收汁作用。

步骤7

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面条与汤汁充分搅拌后，放入蒸锅，蒸15分钟。

关于挂面做卤面的家常做法，挂面做卤面的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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